时下没有辣椒，所以没有那句“酸儿辣女”的说法。
“盼着吃赵先生家的喜蛋呢。”
众人起哄，在笑声中三娘脸颊绯红，总不能说婚都没结呢，哪里来的孩子。侧头去看先生，先生长身玉立、温文懦雅，拱手对众人说，“借大家吉言，有了喜讯一定告诉大家。”
……
肉香味香满街，差不多到了饭点，左邻右舍看着自家寡淡的饭菜再闻着空气中越发浓郁的香味，哪里还能够安心坐着吃饭，草草吃完了就搬着凳子坐到大槐树底下，仿佛占据着有利地形一样，时不时往三娘的猪肉档那儿看上几眼，说话都心不在焉。
好吃的能够驱散众人心头的阴霾，说笑声中隐隐的有了往昔的轻松。
“三娘，啥时候好啊？”有心急的已经等不得了，走到猪肉档那儿询问。
三娘不厌其烦地说，“心急吃不了热豆腐，还有一阵子呢。等弄好了一定和大家打招呼，现在还不是时候，李叔再耐心等等。”
李叔不死心，吞咽着口水问，“能不能先弄点儿尝尝？”
三娘笑着拒绝，“不行啊，现在的还没入味，你吃了也不会觉得好吃的。”
“唉。”闻着味儿就是吃不了的李叔摇头叹气，问了两三遍都吃不上嘴李叔这才把粘在锅上的视线拿了下来，终于看到三娘身边还站着个人，“小赵也在啊。”
赵北晟一直在三娘身边站着，但出色如他不及锅里面随着汤汁滚动的一块肉有存在感。“李叔。”
李叔是镇上的乡绅，读过书，本来能考中秀才的，但因赶考的路上贪嘴吃了几个肉饼坏了肚子，错过了考试日期。回家以后爷爷又没了，得良田千顷继承，就失了考试的兴致，经常哀叹生不逢时、怀才不遇……时常找各种借口去三娘家找赵先生畅谈古今、哀叹生不逢时，实则为了三娘做的各种点心，如果能饭点的时候留下来吃上一餐就更好了。
李叔不拘小节，除了对那场错失的考试有些执着外是个性情中人，时常劝赵北晟要好好待三娘，找个会做饭、做饭还那么好吃的娘子不容易。
等好不容易把人劝走了，三娘无奈地看了看赵先生，“趁着没人来，我们把午饭吃了吧。”
赵北晟笑着说，“我们去后院吃吧，要是让人看见我们先吃上了，肯定不乐意。”
做得一手好菜的三娘绝对是焦点人物，赵北晟远远不及自家小娘子在镇民心目中的地位。有时候出门，旁人介绍他不是说镇东的教书先生赵某某，而是陈记猪肉档东家的丈夫云云。
卖熟食时，三娘的一举一动更是备受关注，桌子上出现一盘肉都会有人过来问：你们不是吃上了，怎么还不卖？
这个真没法解释，解释多了，这顿饭就不吃了。
三娘心有戚戚，之前犯过错误，赞同地点头，“嗯，我们去后院吃。”
卤制肉类一定要舍得花时间，这做出来的菜品味道才好，丝丝入味、唇齿留香。小火慢熬出来的汤是一个道理，把骨髓全都熬到汤中，面上浮着一层油花，奶白油亮，现代人觉得油腻，却是古代人眼中绝佳的美味。砂锅里的红烧肉是一个道理，文火收汁，肥肉肥而不腻、瘦肉瘦而不柴，里面的肉汤绝对不能够浪费，浇在米饭上，就不需要别的配菜了。
未时过，下午两点多钟，王大跑到大槐树底下吆喝上一声，不需要敲锣打鼓地通知，猪肉档门口就开始排起了长龙。
“肥肠，我就好这口，给我称五文钱的。”
“你这个小伙子怎么不会做事情，我要肠头，要那个肥油多的。”
张铁柱面无表情地捞了一段肥肠出来，浸润在汤汁里的肥肠颜色红亮，绝对是内脏星人的福音。
“对对，就是这里，切好了，再给我浇上汤，回家拌饭吃，那叫一个香。”
有人对肥肠情有独钟，有人却喜欢肉，多多的肉，红烧肉两块起卖，一文钱两块加一勺汤就很有市场。守着砂锅的是赵先生，被一群大婶小媳妇围在跟前，一个眼神就能够令人止步的他却镇不住这群女人。
“这块大，我要这个。”等赵先生把肉夹出来准备放在碗里面时，那婶子又改口了，“不不，还是旁边那个大，我要那个。”
赵北晟眉头微皱地换一块，又被叫停，“停停停，我看还是刚才那块大，我要刚才那块。”
赵北晟，“切的时候大小是一样的。”
“我看着就不同。”婶子把攥在手心里的一文钱不舍地放在窗框上，要不是孩子闹着要吃肉，这一文钱说什么她也不会拿出来的，“多来点汤，要拌饭的。”
赵北晟给多加了一小勺，不舍得一文钱的妇女这才满意地让开了位置，给后面的人。赵北晟来这儿帮过好几次忙，也算是有了经验，以不变应万变才是真理，冷脸是没有用的，讲道理也是行不通的，顺着他们来再给点儿甜头，绝对能给自己省下很多麻烦，他算是从中悟出了一些道理。
旁边王大守着大汤锅和客人们游刃有余，笑眯眯地叫着人——张大爷王婶婶钱家姐姐，把客人哄得别提多开心了，当然掏钱的时候依然会肉疼，还有人嘀咕着，不就几口汤，还卖那么贵。
王大笑着说，“我们的汤可不是普通的汤，是用骨头和肉片熬出来的肉汤，只要汤不要肉两文钱可以买一锅。要肉片了或者肺片，也就多两文，看这油花厚得嘞，喝一口香一天，喝完了能想好久。”
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